Beide Rezepte für diese unwiderstehlichen Trüffel sind aus meinem neuen Backbuch „Die vegane Patisserie“. Dort findet ihr neben schnellen Süßis, wie Soufflé und Schaumküsse auch komplexere Desserts, wie Eclairs, Millefeuille… Read more Vegane Trüffel →
Hier findest du das perfekte Dessert für den Weihnachtsabend. Es ist schnell zusammengestellt, sieht supersüß aus und schmeckt noch dazu hiiimmlisch winterlich lecker.Ich wünsche dir happy vegan christmas. :) Rezept… Read more Lebkuchen Tiramisu im Glas →
Wie wäre es dieses Jahr mit einem essbaren Weihnachtsgeschenk?Diese Cupcakes mit Weihnachtsbäumchen Topping sehen mindestens genau so süß aus, wie sie schmecken.Santa’s little helper ist die Reisdrink-Basis Libuni, die für… Read more Weihnachtsbaum Cupcakes →
Für dieses Rezept habe ich einen neuen Reisdrink als Helferlein. Warum das so toll ist? Erstens kann es gar nicht genug Milchalternativen auf dem Markt geben und zweitens sticht dieser… Read more Erdbeer Panna Cotta Tart →
Regelmäßig erzählen TeilnehmerInnen meiner Backkurse, wie unsicher sie im Umgang mit Agar-Agar sind. Entweder werden Rezepte mit dem Geliermittel sofort übersprungen oder man traut sich drüber, aber scheitert dann: Das… Read more Backen mit Agar-Agar →
Für den Ostersonntag (oder auch die Tage danach) toben wir uns in der Küche mit diesen feinen Oster Cupcakes aus – bestehend aus Karotten-Mandel Biskuit mit Zitronen Frosting. Weitere vegane… Read more Oster Cupcakes →
Wieder ein neues Rezept, das zeigt: Ostern geht auch ganz ohne Eier! Vegane Osterpinze gehört zum jährlichen Osterfrühstück dazu. Sie ist mit Pflanzenmargarine, hausgemachter Marmelade oder pur ein Genuss. Es… Read more Osterpinze →
Vegan backen ist aufwendig und kompliziert. Man benötigt dutzende Ersatzprodukte, die es nur in Reformhäusern gibt. Und außerdem schmeckt’s sowieso nicht authentisch. – All diese Vorurteile kann ich hoffentlich mit… Read more Marmorkuchen – einfach, schnell, vegan! →
